OMEGA 3 PER L'ANTI- AGING
Cosa sono esattamente gli Omega-3 e perché sono così importanti?
Gli omega-3 sono dei grassi e più precisamente sono “acidi grassi essenziali polinsaturi”. Sono detti “essenziali perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli e devono quindi essere assunti attraverso l’alimentazione. Il loro ruolo è soprattutto quello di modulare il processo infiammatorio.
Ai giorni nostri il fattore che più incide sull’infiammazione cellulare è l’alimentazione a causa dell’enorme aumento dei consumi di alimenti contenenti acidi grassi Omega-6 derivati principalmente da oli di mais, girasole, cartamo ecc.
Il consumo di questi alimenti e la sempre più massiccia presenza di carboidrati raffinati ad alto indice glicemico ha contribuito ad alterare drasticamente il corretto equilibrio tra Omega-6 e Omega-3 che nei popoli più sviluppati sfiora il rapporto 20:1.
Gli acidi grassi polinsaturi EPA e DHA, hanno delle spiccate proprietà anti-aging. Nelle giuste dosi, sembrano avere effetti positivi sul cuore e la circolazione e sembra abbiano un ruolo protettivo anche nei confronti di alcuni tumori. Numerosi studi evidenziano come gli Omega-3 agiscano positivamente nella cura e prevenzione dell’Alzheimer.
“Uno studio americano della Ohaio State University e della professoressa Elizabeth Blackburn (premio nobel 2009), per esempio, ha dimostrato che un gruppo di adulti sani, ma in sovrappeso, di età compresa tra i 50 e 70 anni, ha tratto beneficio dall’assunzione di Omega-3 con una modificazione significativa degli acidi grassi nel sangue e conseguente aumento dei telomeri dei globuli bianchi ( più sono lunghi, meno la cellula invecchia)”.
Gli Omega-3 stanno attirando sempre più l’attenzione per la loro azione diretta sul sistema nervoso attraverso il DHA (acido docosaesaenoico) il quale è associato ad un corretto sviluppo cerebrale del feto. Inoltre, numerose osservazioni epidemiologiche, evidenziano come sempre il DHA sia in grado di stimolare i processi cognitivi e la memoria oltre a preservare un corretto funzionamento del cervello anche nell’adulto.
Gli acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6 devono essere sempre presenti e assunti attraverso una alimentazione varia e ricca di alimenti che li contengano, ma bisogna moderare il consumo di quelli ricchi di Omega-6 favorendo il giusto equilibrio fra i due.
